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Ingenios Azucareros de la antigua jurisdicción de Sagua La Grande

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SAN ISIDRO
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SANTA ISABEL
SANTA MARIA
SANTA RITA
SANTA ROSA
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URRUTIA
VATTE
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VENECIA
VIGILANCIA
VILLAURRUTIA
VILA
YANIZ

JURISDICCION DE SAGUA LA GRANDE
INGENIOS Y CENTRALES

LA REGION DE LOS AZUCAREROS

 

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A principios del siglo XIX la enorme Jurisdicción de Sagua La Grande tenía como centro a la pequeña y naciente población del mismo nombre, pero sus fincas, potreros y plantaciones azucareras, se extendían a muchas leguas a la redonda. Era tradición que todos los propietarios de ingenios azucareros vivían en la propia Villa de Sagua aunque sus fincas estuvieran en alejados barrios como Cifuentes, Encrucijada o Malpáez pero además siempre poseían una segunda residencia en el campo, muy cercana al ingenio.

En este archivo se concentran los ingenios azucareros de la antigua jurisdicción, así como sus plantaciones, sus propietarios y sus casas de ciudad y campo.

En 1840, solamente en las márgenes del río Sagua La Grande, se concentraban ya 26 ingenios azucareros. Pero para finales del siglo la jurisdicción sobrepasaba los 170 (entre nuevos que surgían y antiguos que se demolían).

Los pioneros en esta industria sagüera fueron:
 James Macomb, Robert Stell, George Bartlett, Francisco Peraza, Augustus Hemeway, Joaquín Fábregas, José Ribalta, Pablo Ribalta, Tomas Ribalta, Ann Phinney, Drake Del Castillo

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El ingenio de azúcar más pequeño del mundo

 

En el Museo de Curiosidades Cubanas, en la ciudad de Daytona, Florida, se exhibe permanebtemente un ingenio de fabricar azúcar, movido por vapor, que es en verdad el más pequeño del mundo. Puede, en efecto, fabricar azúcar, y constituye una de las más celebradas realizaciones de ingeniería mecánica que pueden verse en este mundo en que vivimos.

 

Esta maravilla de paciencia y ciencia fue construida en la Villa del Undoso, por uno de los hombres más industriosos y perseverantes que ha tenido esta ciudad en su historia de hombres célebres. Enrique Ortiz de Lima. “Viejo” Ortiz, como se le conocía cariñosamente, nació en Sagua La Grande, en la calle de Solís esquina Marta Abreu- al lado de la casa de los Alvaré-, el 14 de Enero de 1867. Hubo de fallecer el día 6 de Enero, Día de Reyes, del año 1956, a la edad de 89 años. Constituyó un hogar que fue espejo de respeto y amor, siendo su compañera Irmenia Sánchez Santos, con la que tuvo nueve hijos, a saber: Antonio, Pilar, Amparo, Carlos, Mario, Miguel, Mirta, Rubén y María Josefa.

Su oficio lo aprendió en una fundición situada en el Barrio de Coco-Solo, quizás la misma que se conoció por la de maribona. Su calidad de primerísimo operario le facilitó trabajos de su especialidad en los centrals azucareros “El Purio” “Tinguaro” y “La Francia”.

 

En 1893, durante tres años, Don Enrique y familia residieron en la ciudad norteamericana de Nueva Orleans, estado de Louisiana, donde realizó diversos trabajos relacionados con su profesión. Después regresó a Cuba, siendo nombrado Jefe de los Talleres de los Ferrocarriles Unidos, primero en Isabela de Sagua y más tarde en la misma ciudad de Sagua.Debido a la crisis económica de los años 30 y del traspaso de los talleres de esa empresa a los de Ciénaga, en La Habana, Don Enrique fue jubilado.

 

Pero Enrique Ortiz vivía enamorado de su oficio. Consideraba la mecánica como un arte creador, y decidió que emplearía su tiempo de retirado en construer un ingenio de azúcar que no tuviese modelo conocido y que fuese fruto de su imaginación. Se entregó a esa tarea, para lo cual, y pese a sus setenta años de edad, tomó un curso de dibujo lineal, por correspondencia, pues le hacía falta para la confección de planos y calculus necesarios para la confección de aquella ingeniosa y pequeña maravilla functional. Ocho años después se tomó en terminar el trabajo que muy pronto comenzó a ser objeto de la admiración de propios y de extraños . Era una labor amorosa hecha a ratos de inspiración y en momentos de studio y logradas simetrías. Por su casa pasaron ingenieros del país y varios extranjeros, y maravillados, todos opinaban que se trataba de la mente creadora de un ingeniero más que la de un mecánico.

 

Sin estar terminado fue exhibido en la Feria Agrícola Industrial de Rancho Boyeros, a principios de los años cuarenta. Más tarde en 1944, exactamente, fue expuesto ya complete en otra Feria Industrial que fue celebrada en el Malecón habanero frente al Parque Deportivo José Martí.

 

Completamente terminado el proyecto,el Ayuntamiento de Sagua La Grande le otorgó un pergamino nombrándolo Hijo Predilecto de la Villa del Undos, homenaje merecidísimo a uno de sus hijos de pura cepa sagüera que dejaba constancia de su talento imaginativo y de sus finas artes de maestro mecánico.

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Las reproducciones fotográficas que se incluyen en esta información representan parte del sistema ideado y llevado a efectiva producción por Don Enrique Ortiz. Faltan en las fotografías la red ferrocarrilera y los alojamientos de las casas de calderas. Pero quien visita Daytona, y más sue s saguaro, no debe dejar escapar la occasion de visitor ese museo y admirar esta obra de un solo hombre, un saguaro enamorado de su trabajo y de su tierra.

 

En otras cosas interesantes en los años de su frutífera labor, se cuentan las instalaciones de las Salinas de Santiago Reguera y la fabricación casera de una gran parte de la tornillería especial usada en la Fundición Macfarlane.

 

Agradecemos a la distinguida señora María Josefa Ortiz las fotografías aquí presentadas y los datos biográficos de su inolvidable padre.

 

Publicado en la revista "El Undoso" en Mayo de 1978

copyright, Tintin Collection 1998 / ARCHIVO SABANEQUE